De gouden tempel, ofwel “The Golden Temple”, het is een klein maar heel fijn restaurant in de straten bij het centrum van Amsterdam. Bij binnenkomst voelt het alsof je een ander land, India, binnen gestapt bent. Overal mooie kleuren en sierlijke bekledingen. Je kan in het restaurant plaatsnemen aan tafels met stoelen, maar dat vonden wij wat gewoontjes.
Wij vonden het perfecte plekje en wat een mazzel hadden we dat precies hier nog niemand plaatsgenomen had. Aan het raam, een tafel bij de grond met kussens hier omheen waarop we heerlijk konden chillen. Uiteindelijk zijn we dan ook 3,5 uur blijven hangen in het restaurant. Het voelde als thuis en met goed gezelschap en lekker eten is die tijd zo voorbij.
Eten met de schoenen uit
We begonnen met flatbread & seasonal dips, versgebakken volkoren egyptisch brood geserveerd met dipjes en dukkah. Het leek op een in stukken gesneden pizzabodem, heel lekker. Het aubergine hummus dipje was mijn favoriet!
Kopje thee bij het voorgerecht, kan gewoon.
Vervolgens kwam het hoofdgerecht, na echt ontzettend lang nadenken over onze keuze. Man, wat staan er veel verschillende lekkere dingen hier op de kaart! Het liefst hadden we alles uitgeprobeerd maar zijn gegaan voor een vegetarische (volkoren) pizza en “Flavours of India”.
Ik krijg er zo weer trek van…
De Flavours of India was voor mij en ik vond het helemaal prachtig. Persoonlijk hou ik er namelijk veel van om verschillende dingen uitproberen en proeven, dan is dit een geweldig gerecht. Op tafel stond een groot, mooi zilveren plate met een linzen soepje, spinazie curry, kool & aardappel in tomatensaus en coconut curry. Geserveerd met raita, een huisgemaakte chapati en chutney.
Stiekem was ik ook heel erg benieuwd naar de vegan risotto, want waar kan je dat nou krijgen! Een vegan versie hiervan lijkt me een hoop werk, een gewone risotto is al een opgave. Wie weet, kom ik nog eens terug voor deze…
Een hartje van goud
De medewerkers hebben een hartje van goud, wat een vriendelijke mensen werken hier! Wat heel leuk is, is dat de eigenaren twee bevriende koppels zijn. Samen hebben zij het restaurant niet heel lang geleden overgenomen. Vandaar dat het menu ook aangepast is en nu zijn ze alweer bezig met een nieuw menu!
Wegens drukte hebben zij het menu nog niet af maar het zal uitgebreid gaan worden met een heerlijke Indiase Tofu Tikka Masala en Japanse Yakitori Skewers met gegrilde groente en Tempeh. Dat klinkt bij ons heel goed in de oren en we zijn heel benieuwd naar deze nieuwe gerechten! Ook komt onze oude favoriet terug: de Lady Pink geitenkaas salade met biet en appel.
Vergeet het toetje niet!
Dit toetje zal ik zeker nooit vergeten. Als ik eraan terug denk kan ik de cheesecakes alweer proeven. Hele sterke maar heerlijke smaken. Limoen avocado, frambozen en een koffie chocoladevariant. Vooral de koffieversie viel erg in de smaak! We kregen de mogelijkheid om het mee te nemen in doggiebags omdat we aardig wat gegeten hadden, dat vonden wij een goed idee. Tot dat we toch even een hapje proefden en toen was binnen een paar minuten alles helemaal weg…
Zo lekker…
Tags: amsterdam, Restaurant, The Golden Temple
