Een drankje op zijn tijd is ook in de winter lekker, maar die ijskoude cocktail is wat minder aantrekkelijk als je niet in het warme zomerzonnetje zit. Daarom hebben wij speciaal voor jou vier winterse drankjes uitgekozen die ervoor zorgen dat jij het zo weer warm hebt en die bovendien zeer geschikt zijn voor de feestdagen.

Irish Coffee

Irish Coffee komt, zoals je waarschijnlijk al wel verwachtte, uit Ierland. Maar ken je ook het verhaal dat schuilgaat achter dit drankje? Volgens de overlevering gaat het drankje terug naar een periode net na de Tweede Wereldoorlog. Chef Joe Sheridan werkte op Foynes vliegveld (Shannon internationaal vliegveld) toen een aantal vermoeide passagiers arriveerden. Om hen weer blij te maken en op te warmen serveerde Sheridan warme koffie met whisky en slagroom. Op de vraag of het Braziliaanse koffie was antwoordde hij: “No my friend, this is Irish Coffee.”

Benodigdheden (1 glas):

• 1 eetlepel bruine basterd suiker
• 1 kopje versgezette koffie
• Whisky (half borrelglaasje)
• Slagroom

Klop de slagroom met een handmixer tot het dik genoeg is om op een lepel te blijven liggen. Spoel een (hittebestendig!) glas af met heet water en doe de basterdsuiker en whisky erin. Schenk de warme koffie erbij, en roer tot de suiker is opgelost. Tenslotte maak je het drankje af met wat slagroom. Dit kun je eventueel over de bolle kant van een lepel schenken.

Kahlúa Hot Chocolate

Wat is lekkerder dan een kop warme chocolade in de koude winterdagen? Juist, warme chocolade met alcohol. De Kahlúa Hot Chocolate is dan ook precies wat je denkt: warme chocolade met Kahlúa. Natuurlijk kun je deze twee ingrediënten gewoon bij elkaar gieten, maar met dit recept maak jij je drankje helemaal zelf.

Benodigdheden (2 glazen):

• 2 eetlepels suiker
• 2 eetlepels cacao
• 450-500 ml melk
• ¼ eetlepel kaneel
• Snufje nootmuskaat
• 30 ml Kahlúa
• Garnering: kleine marsmallows en gezouten karamel/chocolade siroop

Doe de suiker, cacao, melk, kaneel en nootmuskaat in een pannetje en warm het op. Haal het pannetje van het vuur en voeg de Kahlúa al roerend toe. Voeg eventueel de marsmallows toe en giet de siroop eroverheen.

Hot Toddy

In Nederland mag het drankje dan vrij onbekend zijn, in Groot-Brittanië is Hot Toddy ontzettend populair. Het is niet alleen een lekkere, warme drank voor in de donkere winterdagen, maar ook een uitstekende remedie tegen een verkoudheid. Een beter excuus voor een alcoholische versnapering is er niet, toch?

Benodigdheden (1 glas):

• 40 ml whisky
• 60 ml heet water
• Schrijfje citroen
• 3 kruidnagels
• Kaneelstokje
• Schijfje citroen of een beetje citroensap

Doe de whisky in het glas en voeg de honing, de citroen en het hete water toe. Roer het goedje even door en doe de kruidnagels en het kaneelstokje erbij. Klaar!

Glögg

Scandinaviërs weten wel hoe ze het gure weer in het Noorden te lijf moeten gaan, namelijk met het traditionele kerstdrankje Glögg. De term is afkomstig van het woord “glöd” en betekent gloeien. Niet zo vreemd, want met de combinatie van warmte en alcohol krijg je zeker rode wangetjes.

Benodigdheden (één kan):

• Fles rode wijn
• 200 ml wodka
• 1 kaneelstokje
• 1 stukje gember (ong. 2,5 cm)
• ½ Sinaasappelschil
• 5 kruidnagels
• 2 theelepels kardemom
• Optioneel: steranijs, amandelschaafsel, rozijnen

Doe de wijn en wodka in een pan en voeg hier de verschillende kruiden en de sinaasappelschil aan toe. Zet de pan op een zacht vuurtje voor ongeveer 45 minuten, en zorg dat de wijn niet gaat koken. Proef daarna even of je drankje lekker is en voeg eventueel suiker toe. Vergeet niet om de schil en kruiden te verwijderen voor het drinken.

Tags: cocktails, drank, feestdagen, Vrije tijd, winter